品味“黔福记” - 散文 - 遵义大视界--分享故事,分享生活 - Powered by Discuz!

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 8475|回复: 0

品味“黔福记”

[复制链接]

59

主题

458

帖子

8700

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
8700

金牌元老

发表于 2018-4-14 02:19:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

    品味“黔福记”

         ——写给贵州高原山乡有机食品有限公司及其辣椒系列产品

 

夜郎鄨国,珍州郡,尹珍故里。位于大娄山脉东麓、芙蓉江上游正安县,是一个历史积淀悠久文化底蕴厚重、物产丰富的黔北美域这里北抵巴蜀东临本省铜仁及至鄂南湘西,是贵州襟联重庆,携手两湖共谋经济发展的交汇区域,素有"黔北门户"之称。

正安县城往南60里,有一个生态环境良好的农业山乡大镇——土坪。境内处于中亚热带湿润季风气候地带,终年气候温和,日照充足,雨量充沛。农作物生长旺盛期也是正值高温多雨季节,对于庄稼的成长极为有利。由于地势高差较大,立体气候明显,为发展优质农产品提供了不可多得自然条件。又加之远离城市,没有任何工业污染,土质较为深厚,排灌方便,土壤结构和理化性状良好,有机质含量高,速效磷、钾含量、PH全盐成分均适宜优质辣椒生长要求,是辣椒种植的理想区域。

 

知学自珍始,春风西南。”尚若时光倒流1900年,这里的先贤大儒尹珍不畏艰辛走出重重大山,千里迢迢叩问中原文化,学有所成又回归故里,开办学堂,教化乡民,点石成金,叫蛮荒氤氲文明。一方水土养一方人,千百年来,这里的百姓受尹珍文化熏陶,向来纯朴善良,团结互助,家庭和睦,勤奋上进。正安人民为人处事诚实守信,遵道行义,自强不息,无论在田野上播撒小麦水稻,还是在山野间栽种蔬菜辣椒,凭着良心做事,拒绝偷奸耍滑,书写了一篇篇闪亮的农耕文化篇章。一分汗水一分收获,在土坪,在那片宁静的土地上,当地百姓种植的辣椒,无论美人椒还是子弹头,不管二荆条还是红灯笼,都具有皮薄肉厚、辣度适中、鲜香馥郁的特点,因而远近闻名,获得人们的称赞,成为该镇一张靓丽的山乡名片,

 

遵义是辣椒传入最早的地域之一。将近四百多年前,当外地人还只将辣椒当做观赏植物的时候,遵义就已将它开发为调节佐餐的美食。由于自然环境阴冷潮湿,人们便将其当作常年驱寒增热、焕发激情的身心动力。由此,辣椒就当地人民接下了不解之缘,生活形成了相濡以沫的关系。

又现当年中国工农红军实施战略转移,长征到达遵义召开了名垂青史的遵义会议。会议间隙期间,在热气腾腾的餐桌上,毛泽东用筷子夹着香辣浓郁的遵义辣椒津津有味地品尝,并风趣地说不吃辣椒的人干不好革命他那意味深长的笑谈不是辣椒胜似辣椒,引得些不切实际的教条主义者神情尴尬,白面书生,面如关公

 

位于遵义主城近郊的贵州高原山乡有机食品有限公司,是贵州省级农业产业化经营重点龙头企业,国家级扶贫龙头企业。公司以促进农业产业发展,延伸农产品产业链条,帮助贫困地区农民一起脱贫致富奔小康为己任,踏破铁鞋费尽周折,几经调研,缜密分析,终于确定在土坪这块欠开发欠发展的地方发展成公司“黔福记”油辣椒制品的原料专业种植基地。他们采取公司+基地+农户的运作方式,从农户手中流转三千多亩田土,又依靠当地百姓,采用传统耕作方法不用化肥,施用农家有机肥促成生长,不用农药杀虫,利用天然植物自然护株保苗,尽最大努力保持了原料辣椒的绿色生态品质

上好的原料要做成上乘的珍馔,这些优质椒送到工厂后,公司在加工过程中秉持密制配方,遵从技艺秘笈,九道熬制,精心制作,每一道工序每一个流程严格按照操作规程作业,不放过一丝的缺陷,不让一瓶不良产品流入社会。

人在做天在看,公司精益求精的管控,近乎苛刻的品质要求,自我施压,天道酬勤,他们生产的“黔福记”蒜香油辣椒、香菇油辣椒,牛肉香辣酱,开洋海鲜酱,风味豆豉,辣霸王等系列产品,知名度一天天高,美誉度越来越好,日益获得市场的青睐,受到顾客和用户的好评。

年年辛劳勤耕作,茬茬获好收成一批批打着高原山乡“黔福记”牌子的油辣椒,200克,210克,280克,1.5千克以及5千克的上乘佳品,就像一支打着红旗飘飘队伍一样,在源源不断地走人们的餐桌上。产品个性鲜明,口感独特,餐餐轰击着人们的味蕾。那辛辣鲜香的美味酣畅淋漓的味觉,在消费者心目口中留下了那一忘怀的记忆。

 

201710月,经国家质检总局层层筛选,严格审核,通过201790号公告,将该公司位于正安土坪山乡的辣椒种植基地列入“生态原产地保护产品名录”。

市场没有偏袒,品牌不分先后。人们有理由相信,在一个技术装备先进,员工文化素质高,敬业精神好的企业,通过长期不懈的努力,在不会太久的将来,就要步入同业的巅峰,展示她应有的风采。

 

 

丽质生身圃少时青春老来红。

气节不怕千刀碎,倾情尤调百味丰。

 

 

绿叶青枝果儿长辛辣甘甜任人尝。

红装虽艳性刚直亭亭玉立斗阳。

 

 

日常生活中,当风寒袭扰了人们的身体,一勺辣椒下肚,就祛除晕眩的神智。假若工作上因为挫折失去了信心,一丁点辣椒就会撬动你的动力,提振你的精神那种突破平静永不满足的感觉,常常能够赶走懈怠慵懒病菌,一扫郁闷和低迷气氛展现雄心勃勃面貌。点点辣椒,状如火焰,激发人们的工作风风火火,促使人们的事业红红火火,身心健康活力四射,让生活品质步步提升,这便是一个吃货对辣椒别样感觉。

尚若品尝一回“黔福记”,那就更加平添回味悠长的情绪,叫你的心结长时间激动初恋,难舍难去,难分难离。

 

 

 

 

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

遵义大视界  版权所有     黔ICP备07000401号    客服热线: 0851 - 28875552

公网安备 52030202001003号

快速回复 返回顶部 返回列表