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“黔福记”辣椒,让你的身心产生全新的感觉

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金牌元老

发表于 前天 12:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

夜郎鄨国,珍州旧郡,尹珍故里。位于大娄山脉东麓、芙蓉江上游的正安古县,是一个历史积淀悠久、文化底蕴厚重、物产丰富的黔北美域。这里北抵巴蜀,襟联重庆,素有"黔北门户"之称。

知学自珍始,儒雅润西南。尚若让时光倒流1900年,就能看到汉先贤尹珍不畏大山阻隔,千里迢迢叩问中原文化,学成回归故里,开办学堂教化乡民的义行善举。千百年来,尹珍文化由正安向西南浸淫,让蛮荒凋敝之地,催生兴旺文明。今天的正安宝地,更呈儒风氤氲、人文荟萃、群星灿烂的景象。勤劳善良的正安人民遵道行义,自强不息,崇尚尹珍文化精神,笃守不甘落后、奋发进取、热爱家乡、回报故土的桑梓情怀。田野上播撒小麦水稻,山野间栽种蔬菜辣椒,脚踏实地,诚实守信,书写了一篇篇华贵的农耕文化篇章。

 

正安县城南60里许,有一个生态环境良好的农业大镇——土坪。这里地处中亚热带湿润季风气候,终年气候温和,日照充足,雨量丰沛。每当禾苗生长旺盛期间,也是正值高温多雨季节,对于农作物的生长极为有利。由于地势高差较大,立体气候明显,为发展优质农产品提供了不可多得的自然条件。土坪属于典型的高原山乡,远离城市喧嚣,没有工业污染,土质较为深厚,土壤结构和理化性状良好,有机质含量高,速效磷、钾含量、PH值及全盐成分均适宜优质辣椒生长的要求,是辣椒种植的理想区域。

一方水土养一方人,一分汗水一分收获。在交通不太方便的土坪,在那片宁静的土地上,当地百姓种植的辣椒,无论美人椒还是子弹头,不管二荆条还是红灯笼,都具皮薄肉厚、辣度适中、鲜香馥郁的特点,因而远近闻名,深受人们喜爱,成为这里一张闪亮着乡愁的山乡名片。当地农户大多也以此作为主要经济的来源,年年获得可观的收入。

 

遵义是辣椒传入最早的地域之一。近四百年前,当外地的人们只将辣椒当做观赏植物的时候,遵义百姓就已将它开发为调节佐餐的美食。由于自然环境阴冷潮湿,便将其当作常年驱寒预热、焕发激情的食材。由此,辣椒就与当地人民接下了不解之缘,生活形成了相濡以沫的关系。


位于遵义主城区近郊的贵州高原山乡有机食品有限公司,是贵州省级农业产业化经营重点龙头企业,国家级扶贫龙头企业。公司在谋求自身发展的同时,以延伸农产品产业链,促进农业产业发展,带动贫困地区农民脱贫致富奔小康为己任,几经调研,缜密分析,将土坪确定为公司黔福记油辣椒制品的原料专业种植基地。他们采取公司+基地+农户的运作方式,从农户手中流转了三千多亩田土,聘请农业技术专业人员,依靠当地百姓的力量,坚持传统方法,结合现代科技,施用农家有机肥料,利用天然植物自然保苗护株,尽最大努力保持了原料辣椒的绿色生态品质。

上好的原料,做上乘的佳品。这些优质鲜椒送到工厂后,在加工过程中,采用密制配方,遵从技艺秘笈,九道熬制,精心制作,严格管控,运用ISO90001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系的原理,结合自身实际,通过两个体系双认证,让每道工序每个流程严格按照操作规程作业,不放过一丝缺陷,不让一瓶不良产品流入社会。

精益求精的敬业精神,近乎苛刻的品质要求,以黔福记为品牌的蒜香油辣椒、香菇油辣椒,牛肉香辣酱,开洋海鲜酱,风味豆豉,辣霸王等各个品种各种规格产品,知名度一天天提高,美誉度越来越好,日益获得市场青睐,受到顾客和用户的好评。

年年辛劳勤耕作,茬茬获得好收成。200克,210克,280克一批批粘贴着高原山乡黔福记标签的各种辣椒制品,就像一支支红旗飘飘的队伍一样,源源不断地走上了人们的餐桌。产品特色鲜明,口感独特,餐餐轰击着人们的味蕾。既有鲜香淳厚的美味,又有辛辣酣畅的刺激,还根据口味不同的群体特制差异化的种类,给不同的人们带来全新的感受。天道酬勤,企业也很快获得显著的回报,效益年年增长,业绩蒸蒸日上。

201710月,国家质量检验检疫检总局经过层层筛选,严格审核,将公司位于正安土坪山乡的辣椒种植基地,列入了生态原产地保护产品名录

为了更好地切合消费者对产品的不同选择,进一步满足市场的不同需要,目前,企业正在位于遵义新蒲新区的“中国辣椒城”实施异地扩能技改项目,不久就会投入正常生产。一座新厂正在建成,一个品牌正在崛起。市场的高峰没有止境,消费者对产品的选择没有偏心。人们有理由相信,一个生产装备完善,技术先进,运作机制良好的现代企业,一支文化素质高,敬业状态好的企业团队,将在不会太久的时间里,就要步入市场的巅峰,展示她别样的风采。

 

遥想当年,中国工农红军一方面军实施战略转移,长征到达遵义,召开了举世闻名的遵义会议。会议间隙,在隆冬的餐桌上,毛泽东用筷子夹着香辣浓郁的遵义辣椒搅得一片热情。他一边品尝,一边谈笑风生,风趣地说不吃辣椒的人干不好革命。那种辛辣的语气和意味深长的言辞,不是辣椒胜似辣椒,叫当时那些战略战术不切实际的领导人神情尴尬,面如关公。中国革命由此发生转折,摆脱了左倾教条主义的影响,从低迷崛起,走出挫折,一步步走向胜利。


资料显示,辣椒含维生素C,可以降低胆固醇,能够有效控制心脏病及冠状动脉硬化; 含有较多抗氧化抗衰老的营养成分,可预防癌症及其他慢性疾病的产生;还有开胃消食、驱寒散热、降脂减肥、促进血液循环等好处。餐桌上,食用适量的辣椒,能让身心保持快乐和健康。

有诗人站在椒园,对辣椒的风姿有过生动的写照:


丽质生身圃园中,少时青春老来红。

气节不怕千刀碎,倾情尤调百味丰。


又说——


绿叶青枝果儿长,辛辣甘甜任人尝。

红装虽艳性刚直,亭亭玉立斗骄阳。

 

的确,当身体遇上了风寒,一勺辣椒入口,就能祛除神智的晕眩。工作中因挫折产生了懈怠,一点辣椒下肚,就会撬动精神的动力,提振你的信心。点点辣椒,片片星火,能够激发风风火火的工作激情,促成红红火火的事业,身心活力四射,让生活步步提升,这便是一个吃货别样的感受。

常回高原山乡,品尝老家味道。尝尝吧,一勺贵州高原山乡“黔福记”油辣椒,将以与众不同的感觉一扫郁闷的心情,激发内生的热量,击碎慵懒的习性,展现你生气勃勃的风采。那种鲜香的口感,那种泼辣的风味,叫你对曾经的往事平添眷念,叫你想家的心绪难舍难去,难分难离。

 

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